Gerdeig fyrir þá sem eiga erfitt með að muna!

400 g hveiti, heilhveiti eða spelt
1 bréf þurrger
salt af hnífsoddi

3 msk matarolía
2,5 dl vatn 37°c heitt

Blandið þurrefnum saman, síðan blautefnum, hnoðið og látið hefast í 60 mín
Reynið að borða ekki mikið af deiginu áður en það er bakað, því það er lifandi, nammi namm